Vaona - Amarone Classico Pegrandi Riserva DOCG

🍷 Vaona – Amarone della Valpolicella Classico Pegrandi Riserva DOCG

🌟 Kraft, Eleganz und Tiefe aus dem Herzen Valpolicellas

Der Amarone Pegrandi Riserva von Vaona ist ein großer Wein mit Herkunft und Charakter. Er stammt vom gleichnamigen Weinberg in Marano di Valpolicella, der sich seit über 40 Jahren im Familienbesitz befindet. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und über mindestens fünf Monate auf Bambusrosten getrocknet – ein traditionelles Verfahren, das die Aromen und den natürlichen Zuckergehalt konzentriert und dem Wein seine unvergleichliche Tiefe verleiht.

✨ Produktdetails

• Herkunft: Marano di Valpolicella, Venetien, Italien
• Rebsorten: 30 % Corvina Gentile, 35 % Corvinone, 25 % Rondinella, 5 % Molinara, 5 % Raboso Veronese
• Alkoholgehalt: 16–17 % Vol
• Ausbau: 40 Monate in französischen Eichenfässern (15–30 hl), anschließend 7–8 Monate Flaschenreife
• Vinifikation: Kaltmazeration, spontane Gärung, lange Maischestandzeit
• Flaschengröße: 0,75 l
• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Allergene: Enthält Sulfite

👃 Verkostungsnotizen

• Farbe: Undurchdringliches Granatrot
• Duft: Intensiv und komplex – rote Früchte wie Kirsche und Pflaume, kombiniert mit edlen Gewürznoten
• Geschmack: Mächtig, fruchtbetont und zugleich ausgewogen mit eleganter Tanninstruktur und langem, warmem Abgang – ein echtes Feuerwerk für Mund und Nase

🍽️ Perfekt zu

Ein Wein für große Momente – ideal zu:

• Wildgerichten und geschmortem Fleisch
• Reifem Hartkäse
• Trüffelgerichten
• Festlichen Menüs und als Meditationswein

🛒 Jetzt entdecken

Der Vaona Amarone Pegrandi Riserva DOCG ist ein Meisterwerk traditioneller Valpolicella-Kunst – kraftvoll, elegant und mit großem Reifepotenzial. Jetzt bequem online bestellen und italienische Exzellenz genießen!

Die reifen Trauben werden sorgfältig ausgewählt und mindestens 5 Monate auf  Holzgittern getrocknet. Durch das Verdunsten schrumpfen die Trauben fast auf Rosinengröße und die Aromen und der natürlich Zucker konzentrieren sich in diesen Trauben, wodurch die Wucht des Amarone entsteht. Danach folgt bei Vaona eine Mazeration bei tiefer Temperatur (Aromen Förderung) und erhöht nach ca. 18 Tagen kontinuierlich die Temperatur, bis eine spontane Gärung einsetzt. In französischen Eichenfässern reifen die edlen Amarone  rund fünf Jahre bis sie ihr volles Geschmackserlebnis ideal entfalten können.

Der Amarone Riserva zeigt ein undurchdringliches Granatrot. Der intensive Duft von roten Früchten (Kirschen und Pflaumen) in der Kombination mit den edlen Gewürzen zeigt am Gaumen viel Fülle. Im Geschmack ist der Pegrandi Amarone mächtig, fruchtig und zugleich ausgeglichen. Ein Feuerwerk für Mund und Nase.

Achtung: Bilder entsprechen nicht dem Jahrgang -  wenn es sich um ältere Weine handelt wird es immer vermerkt!!