Weinprobe zu Hause

Hallo liebe La Bella Vita Gemeinde,

 es ist ein stilles Vergnügen, ganz allein für sich gute Weine zu genießen.

Aber noch anregender wirken die Weine, wenn man sie teilt und sich mit Freunden über das Schmecken der Weine austauscht.

Aus diesem kulinarischen Interesse an Wein kann dann eine regelrechte Leidenschaft entfachen und das heißt dann:

Weinverkostung mit Freunden  

Sie wählen von unserem Sortiment sechs Weine aus die für Sie Infrage kommen.

Sie erhalten mit der Lieferung den Ablauf, Tipps, Bewertungsbogen (nach Robert Parker) sowie eine Weinbeschreibung.

Reihenfolge:

• nach Farbe: Weißwein trinkt man vor dem Rosé und diesen vor dem Rotwein.
• nach Alter: zuerst die jüngeren Jahrgänge, anschließend die älteren Weine.
• nach Süße-Eindruck: am Anfang stehen die trockenen Weine, dann folgen die lieblichen
• nach Alkohol-Eindruck: ein leichter Wein steht am Anfang, der schwere am Ende

Was benötigt man für eine Weinprobe noch

• für jeden Wein das passende Glas
• Stilles Wasser für die Weine zwischendurch, damit der Wein nicht nachschmeckt
• Weißes Brot zur Neutralisierung des Geschmacks
• evtl. etwas Käse ( z.B. Parmigiano) um die Aromen des Weines zu entfalten
• Temperierung der Weine, lieber etwas kälter als zu warm

Getestet wird nach dem System von Robert Parker

• Jeder Wein hat einen Grundwert von 50 Punkte
• Hier wird der Winzer, sowie die Arbeit wertgeschätzt
• Zusatzpunkte
• Das Auge - max. 5 Punkte - Farbe, Klarheit                                                     
• Die Nase - max. 15 Punkte - Aroma Bouquet                                             
• Der Gaumen  - max. 20 Punkte Geschmack, Abgang                           
• Sonstiges - max. 10 Punkte Alterungspotenzial, Gesamteindruck

 

 

Blindverkostung wenn Sie es etwas spannender machen wollen...

D.h. außer dem Gastgeber weiß kein anderer, welcher Wein ausgewählt wurde. Die Flaschen in die Alufolie einwickeln und nur mit einer Nummer kennzeichnen. 

Somit wird das Ergebnis zum spannenden Moment und kein Teilnehmer ist von seinem "Lieblingswein" befangen.

Sind Sie neugierig geworden und haben wir Ihr Interesse geweckt?

Wenn noch Fragen und Wünsche offen sind, wir helfen gerne....

Ihr/Euer

La Bella Vita Team - München