Roseweine bis 20,00 Euro

Val Di Toro

 Das Weingut Val di Toro ist in Familienbesitz und liegt im Herzen der Maremma in der südlichen Toskana.

 

Val di Toro produziert hervorragende Weine nach biologischen Prinzipien und ist stolz auf eine sorgfältige Kelterung, bei der nur die natürlichsten Praktiken und die besten Früchte verwendet werden.

 

Die Gründer und Inhaber Anna Maria Cruciata und Hugh Constable Maxwell, die vom Önologen Maurizio Castelli   unterstützt werden, entwickeln bei der Weinherstellung eine große Leidenschaft, um das ultimative Erlebnis zu schaffen.  Da die Weinberge früher als Weideland für die Maremman-Stiere diente, wurde der Stier auch das Wahrzeichen. 

 

Die Umweltnachhaltigkeit ist das treibendes Prinzip Die Praxis besteht darin, dem Boden etwas zurückzugeben und den Weinberg als ausgewogene, nachhaltige Landwirtschaftseinheit zu bewirtschaften. Das Ergebnis sind Trauben von höchster Qualität, handverlesen und ausgewählt, die dann zu Weinen von großem Charakter verarbeitet werden, die die Stärke und Schönheit dieses Landes widerspiegeln. schöne, saubere handgefertigte Weine.

 

Mit dem 25ha großen Weingut werden ca. 100.000 Flaschen pro Jahr produziert. Für Anna und Hugh ist die Geschichte, wie ein Wein gemacht wird, genauso wichtig wie der Wein selbst und betreiben seit 2004 biologischen Weinbau und sind seit 2015 zertifiziert.

 

Der Ansatz ist es, die Rhythmen der Natur zu nutzen, um biologische Vielfalt und natürliche Prozesse zu fördern, um gesunde Trauben zu entwickeln, die expressiv und geschmackvoll sind.

Val di Toro - Anna’s Secret Rosato Maremma Toscana DOC

Das dekantieren lohnt sich! Nach ein paar Minuten  warten öffnet sich das "Geheimnis":                    

Sehr helles, zartes Rosarot mit leicht aufhellendem Rand. In der Nase frische Erdbeeren, Grapefruitschale, Rosenblüten, Zitrusfrüchte,  Kokosnuss mit einer leicht mineralische Note. Ausgewogen im Trunk mit filigraner Frucht und kecker Säure, tänzelt  er angenehm über die Zunge und endet im Finale mit ausreichend Druck.

Der Val di Toro - Anna's Secret Rosato Maremma Toscana DOC - gehört zu den besten Roséweinen Italiens!

Val di Toro - Anna’s Secret Rosato Maremma Toscana DOC

13,90 €

18,53 € / L
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Vigne Monache

Seit zwei Generation (1920) pflegt die Familie Nigro, die etwa acht Hektar großen Weinberge in der Gegend von Manduria, genannt Monache-Paduli“ in der Provinz Taranto.

Fest verankert mit dem Bauernhof der Familie und den Weinbau der Region, die bekannt ist als die Heimat der großen Weine aus Salento, gründete die Familie „Vigne Monache“ und verbindet somit die Vergangenheit mit Gegenwart sowie die Tradition und Innovation.

 

Es ist der Familie ein stetiges Bedürfnis Impulse zu setzen und dank der Hingabe im Laufe der Jahre gibt es einen stetigen Anstieg der Produktion und Qualität. Bei Vigne Monache ist noch so gut wie alles "Handbetrieb", die Trauben werden per Hand geschnitten und handverlesen sortiert, entrappt und per Hand gepresst.

 

Bioanbau wird bei Vigne Monache "GROSS" geschrieben.

Vigne Monache - Anima Rosa Vino Rosato Tarantino IGP

Der Anima Rosa hat eine kirschrote Farbe mit Duftnoten von Erdbeeren, Granatapfel und Wildkirsche erinnern. .

 Ein frischer feiner und eleganter Rose

Alle Trauben von Vigne Monache werden handgepflückt, handverlesen sortiert und kaltgepresst.

Der Anima Rosa  2017 wechselt die Flasche von der Bordeaux in die Burgunderflasche

 

Ausverkauft - nächste Lieferung April 2021

 

 

Vigne Monache - Anima Rosa Vino Rosato Tarantino IGP

13,90 €

18,53 € / L
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