Weißweine bis 10,00 Euro

Die Weinkellerei befindet sich in der Gemeinde von Marano, genau in der Ortschaft Paverno von Valgatara, im Herzen des historischen Valpolicella Gebietes.
Die Familie Vaona, waren schon immer Weinbauern, und setzen jetzt mit Alberto Vaona eine Strecke von Erneuerungen fort, ohne jene alten Werte zu vernachlässigen, die zu einer Top Qualität geführt haben und ihre Philosophie kennzeichnen.

Wir entdecken noch heute alle Mitglieder der Familie, die sich mit Leidenschaft und Opfer den verschiedenen Tätigkeiten des Betriebs widmen.                                                                

Besondere Erwähnung verdient die Gewissenhaftigkeit, mit der die Trauben auf den Holzgittern für die Produktion von RECIOTO und AMARONE gelegt werden.                                    

Die Umstrukturierung von den Räumen des Weinkellers, sind nach Funktionalität ausgelegt worden .

Vaona  nutzt, für die verschiedenen Phasen der Herstellung, die natürliche Schwerkraft, und vermeidet also die übertriebene Benutzung von Maschinen (Pumpen) und legt den größten Wert auf die Unversehrtheit des Rohstoffes. Die Masseria ist seit 1935, die private Heimat der Familie, die mit Leidenschaft und Hingabe seine Heimat und sein Land vertritt. Die Weinberge ziehen sich über eine Fläche von etwa 10 Hektar, die sich in bester hügeligen Lage in einer Höhe zwischen 200 und 250 Metern über dem Meeresspiegel befinden,.

Die Cantina Miglianico ist eng mit der kleinen Stadt Miglianico verbunden. Tief verwurzelt in deren sozialen und wirtschaftlichen Geflecht, das im wesentlichen auf  der Landwirtschaft beruht.

Die Cantina entstand 1961 dank des Engagements einer Gruppe von Winzern unter der Leitung des Dorfpfarrers, die die Notwendigkeit  erkannt hatten sich in einer Genossenschaft zusammenzuschließen, damit der lokale Wein nicht von den großen Abfüllunternehmen unterbewertet wird.

Im Jahr 1966 begann die Genossenschaftskellerei, die ersten Flaschen Wein abzufüllen und in den Handel zu bringen.

Heute vereint die Cantina etwa 300 Winzer, die über 50 ha Rebflächen bewirtschaften. Die Trauben werden kontinuierlich kontrolliert und  gepflegt ,

zum besten Zeitpunkt gelesen und mit fortschrittlicher Technologie vinifiziert. 

Die Kellerei verfügt über ein Gebäude mit geeigneten Anlagen für die Annahme und Vinifizierung von über 11.000 Tonnen Rebgut mit fünf Produktionslinien für das Zerdrücken und Pressen. Ferner hat sie ein großes Fasslager von ca. 200 Barriques (225L) und 60 Holzfässern verschiedener Art.

Im Bemühen um absolute Qualität hat die Cantina in den letzten Jahren erhebliche Investitionen zur Modernisierung der Produktionsanlagen vorgenommen und engagiert sich in einem Projekt zur Umstellung und Neustrukturierung der eigenen Weinberge, wobei im Wesentlichen die Erzeugung von Qualitätsrebgut angestrebt wird.

Durch äußerste Aufmerksamkeit für die Qualität der Produkte, eine aggressive Preispolitik und die kontinuierliche Verbesserung der Produktionstechnologien wird das ziel völliger Kundenzufriedenheit verfolgt.